風邪・インフルエンザの季節本番です！
それが過ぎれば、すぐ花粉症がやって来ます！
インフルエンザの季節・・そしてすぐに、始まるつらい花粉症。とても気がかりな方も多いことでしょう。
いずれも前もっての予防が何より大切です。そこで、冬野菜を美味しく食べて旬の冬野菜がもつ、すばらしい健康効果を暮らしの中の予防対策と合わせてご紹介いたしましょう。
《冬野菜だ免疫力を強化して、ウイルスに負けない体力
づくりを日々実行しましょう！ 》
あなたは、風邪をひきやすいですか？よく風邪をひく、ひいてもなかなか治らない、というのは免疫力が低下している証拠です。
免疫力は、体の中に侵入してきた細菌やウイルスなどを排除しようとする防御機能のこと。もともと私達の体に備わっているパワーですが、年齢とともにどうしても衰えがちです。
これからの季節は、風邪やインフルエンザにかからないようにするためにも、免疫力を少しでも高める事が大切です。
しっかり食事をすることで、免疫力が強化され、病気をよせつけない抵抗力が生まれるのです。抵抗力がつけば、風邪やインフルエンザにかかりにくくなり、万一かかっても回復するのが早くなります。免疫力の強化は、老化防止やガンに対する抵抗力などにもつながります。
《風邪･インフルエンザ予防には、
ビタミンAとCで免疫力をアップ》
ビタミンAが豊富な冬野菜と、ビタミンCを多く含む冬野菜とは？
ビタミンAは、免疫機能を維持するほか、皮膚や粘膜などの健康を保つ働きがあります。不足するとのどや鼻から細菌やウイルスが侵入しやすくなり、風邪などの感染症にかかりやすくなるので、食事でたっぷり摂りましょう。
ビタミンAを多く含む冬野菜は、ホウレンソウ・コマツナ・ニラ・ニンジン大根の葉やカブの葉などの緑黄色野菜です。緑黄色野菜のなかに含まれるベータカロテンが、体内で必要に応じてビタミンAに変化します。
ビタミンCは、免疫力を高めて風邪などの感染症を予防して回復を早めます。活性酸素の害を防いでガンを予防、コラーゲンを生成して美肌を保つ働きもあります。
ビタミンCを多く含む野菜は、ブロッコリーやカリフラワー、長ネギの白い部分、カブや大根の根の白い部分（葉にも）などです。
風邪やインフルエンザの予防におすすめなのが野菜スープです。熱っぽいときにはときに、水分補給が大切なので、風邪のひき始めにも消化の良いスープは最適です。
風邪・ インフルエンザにかからないために、
日頃から予防対策を万全にしましょう！
① 外出時は、マスク・マフラーをしてのどや鼻・首回りを乾 燥させないようにしましょう！
② 感染予防に、うがい・手洗いをこまめに行いましょう！
③ インフルエンザウイルスは、寒く乾燥した空気を大変好 みます。部屋の温度・湿度を適度に保ち快適に過ごしましょう！
